De nationale drank in Latijns-Amerika. Een frisse, opwekkende kruidenthee met cafeïne. Licht zoetzuur en zachtbitter van smaak met een vleugje lavendel. Overal in Argentinië en omringende landen van Zuid-Amerika zie je de lokale bevolking rondlopen met typische kommen en rietjes, slurpend aan hun maté. De theeblaadjes gaan in de kom en het rietje fungeert als een filter. Geniet heerlijk van de biologische kruidenthee van Simon Levelt.
85°C 4 minuten theezakje per kopje Breng vers water aan de kook en laat het water eventueel doorkoken. Bronwater is voor het zetten van thee zeer geschikt, maar niet noodzakelijk. Gebruik bronwater vooral wanneer het kraanwater veel kalk of andere ongewenste smaken bevat. Spoel vervolgens de theepot of het kopje om met een beetje kokend water zodat deze al voorverwarmd is. Doe de thee los in de pot of het kopje of gebruik hiervoor een theefilter. Laat de thee vervolgens trekken. Voor een sterkere of lichtere thee kan je de tijd aanpassen of de een andere hoeveelheid thee gebruiken. Roer voor het uitschenken de thee even door.
Maté*, lavendel*(14%). *biologisch