Yakso Shoyu is een biologische mild zoute sojasaus gemaakt op basis van biologische sojabonen en tarwe. De sojabonen zijn gefermenteerd met specifieke koji culturen. Shoyu is een traditionele Japanse smaakmaker gemaakt van gefermenteerde soja bonen en tarwe. De fermentatie geschied middels de koji cultuur en duurt meer dan 1,5 jaar.
Water, SOJABONEN*(21,5%), TARWE*, zout, Koji (Aspergillus oryzae). *Gecontroleerd biologisch geteeld.