Tammi Carobepoeder is van nature nogal zoet en lijkt qua smaak op cacao en is daarmee een ideaal alternatief voor chocolade. Carobepoeder bevat van nature geen cacao-eiwit, hierdoor veroorzaakt het doorgaans geen allergische reacties.
carobepoeder* (* Van biologische teelt)
Giet op 2 tot 3 volle theelepels poeder een beetje warm water en roer dit stevig door tot een glad papje. Leng het naar believen aan met warm of koud water (de carobe drank wordt voller van smaak als je het aanlengt met melk).