Semper Broodmix Grov Vezelrijk is een heerlijk glutenvrij en lactosevrij broodmix, om zelf thuis je brood mee te bakken maar ook geschikt voor heerlijke pizza's of taartbodems mee te maken. Geschikt voor mensen met coeliakie.
Bereiding in de oven:
450 ml lauw (max 25C) water, 50 ml olie, 500 gram mix, 25 gram verse gist (of 8 gram gedroogde gist), halve theelepel zout. Doe het water in een beslagkom en los hier de gist in op. Voeg de mix, de olie, het zout toe en roer tot het beslag glad is. Beslag in een ingevette vorm gieten, bedek de bakvorm en laat het deeg ca. 40 minuten rijzen. Daarna in een voorverwarmde oven op 250C 30 minuten bakken. Tijdens het bakken de oven niet openen. Neem het gebakken brood uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.
Maiëszetmeel, Rijstemeel, Aardappelzetmeel, Gemodificeerd aardappelzetmeel, Suikerbietvezel, Suiker, Stabilisator (guarpitmeel, hydroxypropylmethylcellulose, natrium alginaat, pectine), Rijsmiddel (glucono-delta-laction, natriumbicarbonaat), Mineraal (ijzer), Vitaminen (thiamine, riboflavine, niacine, B6, foliumzuur).